La eleccion del tema central de este año como es el uso responsable de los agroquimicos se relaciona con la conciencia que claramente se va instalando en la sociedad respecto al uso de este recurso productivo.

Varios municipios del valle han adherido a la ley provincial de biocidas y agroquimicos para tener un mejor control y lograr de esta manera asegurar que se haga un uso responsable de los mismos.

Los biocidas y agroquímicos incluyen a los insecticidad, los fungicidad los herbicida y otros productos ademas de los fertilizantes artificiales.

Es interesante saber que la etimologia de la palabra nos muestra para que son utilizados: asi insectecida quiere decir que mata insectos, fungicida que mata hongos, herbicida que mata hiervas (mata yuyo). Por esa razon el termino biocida que quiere decir que mata vida engloba a estos tipos de productos.

Es evidente entonces que por tratarse de venenos estos deben manejarse con mucha responsabilidad y cuidado. La preocupacion de la sociedad por este tema se observa tambien en que cada vez son mayores los controles y restricciones para utilizar agroquímicos y biocidas. en nuestro valle la produccion de cerezas que se destina basicamente a exportacion es muy cuidadosa en cuento al tipo de productos que utiliza, su dosificacion el modo de aplicacion y el momento de la misma.

Una tendencia que cada vez avanza mas es el llamado control integrado de plagas donde se tienen en cuenta varios factores ademas de los agroquimicos y se ha cambiado el concepto de exterminio de la plagas por el concepto de control de los daños que producen las mismas, aceptando un daño o perdida de parte de la produccion para evitar el uso de excesiva cantidad de productos toxicos.

Nuestro valle en particular y la patagonia en general tiene condiciones ambientales favorables que permiten producir sin cantidades excesivas de agroquimicos e incluso hacer producciones de tipo orgánico que no utilizan ningun tipo de medio artificial para el control de plagas y enfermedades.

AGROQUÍMICOS

Desde la “invención” de la Agricultura hace unos 6-8.000 años (dicen que fueron las mujeres las responsables), los que trabajaron la tierra han tratado de lograr mejoras tanto en la cantidad como en la calidad de los alimentos que producían.
Uno de los grandes problemas siempre han sido las plagas (principalmente insectos) y enfermedades (hongos, bacterias, etc.). Las pérdidas por estas causas siempre han sido importantes y como es lógico se trató de evitarlas.
Se utilizaron muchísimos recursos y sería largo enumerarlos, pero es bueno saber que desde hace unos 60 o 70 años han aparecido productos artificiales que parecieron resolver todos los problemas de un plumazo.
El primer producto que se popularizó masivamente fue el DDT que los técnicos ubican dentro de los insecticidas CLORADOS. Se lo utilizó para desinfectar desde personas hasta animales, matar mosquitos, moscas, y todo otro insecto que el hombre consideraba dañino.

En ese momento el concepto era el de exterminar. Se pensaba que era la forma de hacer las cosas.
Sin embargo comenzaron a surgir problemas relacionados con el uso de este insecticida. Las plagas que se pretendía controlar desaparecían temporalmente, pero se volvían resistentes al veneno, se producían intoxicaciones entre la gente y los animales principalmente por la “propiedad” que tienen estos productos de acumularse en el hígado.
Por otro lado, en esos años comenzó una nueva ciencia (que ahora nos resulta muy familiar pero que no existía prácticamente hace 50 años) que se dio en llamar ECOLOGÍA.

Al comprender que esos productos tenían problemas con su aplicación, se comenzó a buscar otro tipo de insecticidas y se comenzaron a usar los insecticidas FOSFORADOS. Uno muy común, conocido y que fue muy utilizado en nuestra zona era el Paration.

El ciclo se repitió al poco tiempo y también aparecieron problemas al aplicar estos productos (que por otro lado eran mucho mas venenosos que los Clorados).

Se cambió entonces a otro grupo de productos llamados…… Pero no vale la pena seguir con esta aburrida explicación técnica, porque como se imaginarán la historia volvió a repetirse.

Hoy en día se mira con mucho más sentido crítico lo hecho y se piensa que hay otros caminos para resolver los problemas de las plagas en los cultivos. El hombre se siente menos omnipotente y acepta que es necesario respetar las condiciones que impone la naturaleza.

En ese camino hay que “barajar y dar de nuevo”. Debe discutirse el rol que tienen los agroquímicos en la producción, que riesgos conllevan, cómo se deben utilizar y muchas otras cuestiones de gran importancia.
La Muestra Agropecuaria del Valle retomó el tema y en este año 2010 dedicará su preocupación central al “uso responsable de los agroquímicos”.

Por eso se propone que todos aquellos interesados en esta cuestión se acerquen o se contacten, porque se realizarán charlas técnicas, debates y diferentes actividades relacionadas con el tema.

Como es sabido, la Muestra Agropecuaria del Valle del 2010 se realizará durante la cuarta semana de marzo, culminando el sábado 27 y el domingo 28.